为进一步加强辖区农家乐餐饮服务食品安全监管与治理，保障广大人民群众饮食安全，近日，福台路街道市场监管所在辖区内开展了农家乐餐饮服务食品安全专项检查。

      此次专项检查，执法人员对福台辖区内16家农家乐进行了全面检查，重点检查农家乐资质、从业人员健康管理、食品安全设备设施、食品生产加工流程，餐饮具清洗消毒情况，食品进货查验、索证索票、食品贮存、食品添加剂使用、餐厨废弃物处置，油烟净化设备安装使用等情况。督促辖区内农家乐严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》从事餐饮服务经营活动，宣传并执行好“餐饮服务六项承诺”“互联网+明厨亮灶”等应用程序。督促各农家乐餐饮单位落实好主体责任，做好餐饮油烟污染防治，定期清洗维护油烟净化设备，并做好清洗记录。并对各餐饮店垃圾分类管理处置（协议、垃圾桶分类摆放、台账等）进行了详细的督导检查。

      通过此次专项检查，进一步规范了农家乐经营行为，增强了经营者主体意识、责任意识、安全意识，为群众营造了安全放心的消费环境。下一步，福台路街道市场监管所将以此次专项检查为契机，认真履职尽责，加大食品安全检查力度，着力抓好“农家乐”餐饮服务食品安全。