为进一步压实校园食品安全主体责任，有效防范化解秋季校园食品安全风险，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，近日，临洮县辛店镇市场监督管理所走进辛店初级中学，结合“诚信建设万里行”主题宣传，围绕法律法规宣传、食品安全知识普及、主体责任落实等方面，为全校师生及食品安全管理人员讲授食品安全“开学第一课”。

      普法宣传进校园，依法食安意识入心。活动伊始，执法人员结合《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，向师生们进行深入浅出的解读。针对初中生群体特点，重点讲解消费者依法维权的法律依据，鼓励大家在遇到食品安全问题时敢于拿起法律武器，通过拨打12315热线等合法途径维护自身权益。通过普法宣传，有效增强了师生的法治观念和自我保护意识，在校园内营造了“学法、懂法、守法、用法”的良好氛围。
      硬核知识进课堂，自我防护能力提升。针对秋季诺如病毒等肠胃疾病高发的特点，执法人员为同学们传授了切实管用的“硬核知识”。一是聚焦就餐风险，提醒同学们坚决不碰发芽土豆、鲜黄花菜、四季豆、野生菌等高危食材，纠正“腐烂水果切掉坏的部分就能吃”的错误认知；二是避开校外就餐雷区，告诫学生警惕校门口无防尘防蝇设施的流动摊贩；三是养成科学选购习惯，指导学生在购买零食时“翻面看标签”，坚决抵制“三无”食品。此外，执法人员还详细科普了食用问题食品产生不良反应时的处置方法，以及买到问题食品时“留存证据、先行协商、投诉举报”的依法维权策略，切实提升了学生的食安辨别与应急处置能力。

      责任落实严把关，织密校园防护网络。在面向学生开展科普的同时，执法人员结合现场检查，对学校食堂管理人员及从业人员进行现场普法与警示教育。结合“诚信建设万里行”宣传，倡导食堂经营者诚信经营、守信自律，依托全县校园食品供应商信用档案和黑名单制度，明确诚信激励与失信惩戒导向，从源头倒逼把好食材准入关。同时明确要求，学校必须严格落实食品安全校长（园长）负责制，配齐配强食品安全总监与食品安全员，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制；围绕食材采购查验、索证索票、生熟分开烧熟煮透、餐饮具清洗消毒、食品48小时留样等关键环节，逐项细化操作标准。通过剖析近年来校园食品安全典型案例，以案释法、以案促改，督促学校牢固树立底线思维，坚决杜绝麻痹松懈思想，确保各项食品安全制度落地见效。
      下一步，临洮县辛店镇将持续加大校园及周边食品安全监管力度，联合镇应急、消防等站所开展秋季学期校园食品安全全覆盖专项检查。同时鼓励广大师生和家长积极参与食品安全监督，凝聚齐抓共管合力，全方位织密校园食品安全防护网，全力护航广大学子在新学期吃得安心、学得开心、健康成长。